一、前期准备
学院于2017年五月份下发项目通知，经过准备材料、制作演讲幻灯片、比赛竞选，学院在6月2号公示了入选名单。经过国教院老师的专门培训，我们准备了包括在校成绩单、家庭收入确认书、邀请函翻译件等签证材料，有些同学老师更是临时办理的护照。预约签证的时候美国大使馆的网站一直处于不稳定的状态，不能注册登录以及预约，我们能做的就是不停地刷新页面，期待着能够注册成功。最后通过我们的辛苦努力、不懈尝试，所有人都成功预约到了面签资格。为了提高签证通过率，学院特意找到多次随团出访UCD的罗老师为我们做培训。临近期末，每个人都是顶着考试的压力前往上海进行当面签证，历经数个小时的等待，几分钟的陈述问答，大部分同学成功拿到了赴美签证。拿到签证之后才松了一口气，毕竟完成了最重要的一环。接下来是购买往返机票，这个辛苦了钱老师和罗老师，他们仔细研究了所有合适的航班，询问我们的意见，又综合航空公司可靠性、价格等诸多因素之后，最终拿出了一个非常合适的航行计划。至此，赶赴UCD进行暑期交流的前期准备完成了。
二、前往加州
7.29周日的凌晨四点，一夜未睡，赶往南门坐上了前往机场的中巴车，同学们也都从四处赶来南京，将会在机场汇合。看着车窗外不断延伸的路灯，沉闷的大脑慢慢地被离家的慌张所填充，从家里到南京来，是从一个熟悉的城市到达另一个熟悉的城市，虽说有些不舍，但是两地对我来说没什么不同。但是这次不一样，我和同学们前往的是未知的美国，美丽的加州，是一个只在电视新闻上见到听到的地方。紧张、激动、兴奋、期待，心情复杂，难以具体叙述。由于护照的问题，熊书记要过两天单独赶往加州。所以他不需要陪我们来的，但是不放心的他一直陪我们到达机场，看着我们我们办理了值机托运，让我们两人一组，互相注意安全，随时通报位置，不能私自行动。感谢细致贴心的熊书记。
接下来的安检及换乘出关都很顺利，在上海登上空客的时候，惊喜的发现来自江苏泰州牧院的老师就坐在我们的前排和右边，老师们平易近人，跟我们没有代沟。由于老师们也都是动医动科专业的老师，我们之间交流更加顺利。然后经过十几个小时的飞行，一行人成功抵美，坐上Jenny老师预订的巴士来到了戴维斯。
三、在美食宿
抵达戴维斯后Jenny老师以及翻译工作人员为我们举行了一个欢迎party，对我们接下来的行程进行了详细的安排，分发了行程计划表与戴维斯地图，为我们在学校的行动提供了巨大的便利。一切安顿下来之后，Jenny联系了各个住家的家长，同学们两个两个的被家长们接走了，我和另外一个男生的家长是另一位名叫Jenny的华人女士与荷兰人Johan，我们是到戴维斯才知道住家的分配名单的，当时知道这个消息之后感觉挺幸运的，因为有个华人家长交流起来会轻松的多。在等家长来的时候我们都在想象接下来的日子会怎么样，然后窗外的一位高大的白人男士吸引了我的目光，大约一米九的个子，头发花白，脸上皮肤也有不少皱褶，脖子上挂了一个照相机，牛仔裤更显身体高大。他走进屋向Jenny老师打了招呼，老师就叫我俩过去了，初次见面，Johan跟我俩握手，同时说了句“Dutch”，后来我才知道他是荷兰人。
跟Johan回家，他是个健谈的人，从车上一直和我们聊到了家里，虽然语言上还是存在一些障碍，但是我们交谈的很开心。jenny阿姨在我们聊天的时候回来了，很开心地跟我们打招呼，我们也把从国内带的小礼物给了他们，他们都非常开心。
安顿下来后Jenny阿姨给我讲了各个需要注意的地方，安排的很细致很贴心，让初到美国的我们感到温暖。阿姨的手艺很好，因为家里以前住过很多国家的学生，所以阿姨特意学了很多外国菜，比如日本味增汤、墨西哥饼等等，每次想到都觉得我们太幸运了。
四、学习概览
赴美最重要的任务是交流学习。安顿下的第二天我们就开始上课了，最初的课程是Osburn教授为我们做的交流项目简介，告诉我们为什么西方食品安全保障机构（WIFSS）需要动医动科相关专业人才，食品安全问题越来越受关注的现状以及“One Health”的理念：“One Health”是指人类、动物和环境在我们的共同努力之下，相互包容相互促进，达到和谐共生、共同健康的状态，具有综合性、全球化、跨学科、整体性、需要大家共同协作的特性。他希望通过这三周的学习，我们从小事做起，从我们身边的事开始关注“One Health”的概念并向更多的人推广，最终使这个概念能够被大众熟知与接纳，让每个人都为地球健康、食品安全作出贡献。听罢我心里备受震动，是啊，现在食品安全问题越来越严重了，连我爷爷奶奶这些老年人都从电视上知道了抗生素滥用、剧毒农药残留等等的严重事件。
民以食为天，食以安为先，做为所有生物每天必须的摄食行为，我们一定要保证食物是安全无污染的，但是近年来曝光出的如瘦肉精、毒大米、僵尸肉事件已经严重的打击了我们消费者的购买动力。造成这些严重社会事件的原因其实不仅是某些不法商家利欲熏心，违法敛财，也更多的在于生产者们不懂得食品安全的重要性和一些药品或添加剂的危害性，生产商们只知道使用这个药剂或添加剂会让产品数量更多，经济利益更大，但是却在无意之间对广大人民群众的人身安全产生了极大的威胁。所以归根结底，要解决或缓解食品安全问题，当务之急是要向广大一线生产者们宣传“One Health”相关理念，让他们懂得哪些药品添加剂是不可以使用在食品生产中的，这也是Osburn教授想要我们去做的。
课程结束后，我们根据原先的计划分为了三个小组，分别讨论“One Health”与我们生活中的相关性。由于本次会议中我们是与江苏农牧科技职业学院的老师们一起参加的，所以在分组时，为了检验老师与学生混合分组会不会产生神奇的化学反应，本小组有幸与熊书记以及来自牧院的四位老师在一组，体验了一把新模式。不得不说，有老师助阵的感觉太舒服了。首先，老师与我们的想法不同，老师们都是参与教学与实践的资深学者，去过的农场比我们听过的都多，关于具体问题的讨论中他们总能纠正我们的错误，引导着我们的思路向更为实际的方面走，而我们的思路天马行空、不受拘束，为他们的想法注入了活力。其次，师生组队会激起更大的动力，在漫长的学习生涯中，老师扮演着引路人与鞭策者的形象，对我们有着天然的推动力；而在我们的期待下，老师们也会有快速完成自己任务的动力；另外，我们是第一次如此分组的队伍，深知这种分配方式的创新性，自然而然地就会为了反馈新模式的成果而不懈努力了。果然，在师生和谐地讨论中，我们组最先定下演讲的主题与职责分配，我们的指导老师David教授与Osburn教授也对我们组的努力与选题表示肯定。
在准备演讲的过程中，我们组进行了多次会议，我的职责是facilitator，任务是引导组员进行发言。在会议中，大家都能积极发言，提出自己的意见，丝毫没有因身份不同而产生疏远感。整个会议气氛十分热烈，空气中都是思想碰撞的火花，让我非常怀念。
后面的学习中，我们也学习了解了加州的历史，Nimtz先生拿出了他夫人的奶奶留下的油画，非常生动地向我们介绍加利福尼亚州曾经的淘金热，并且讲述了当时华人赴美的热潮，夸赞了华人工人工作的热情与忍耐恶劣环境的献身精神，给我们看了描写华人矿工艰苦卓绝地开发美国东西部铁路的书，感慨万千，难以叙述。
还有许多给我很大启发的老师，如Robert Atwill老师，他是一位资历很老的教授，教学已经有27年了。在课程中，他为我们介绍了如何根据可信度选择不同大小的样本容量，用以判定农产品是否安全健康无污染。他在幻灯片中加入了许多有趣的例子，一会我们受雇于国际进出口公司，一会又是动科动医专家，不停地要检测产品是否被污染，还要保障农场主的利益，提高检测可信度同时减少检测次数，讲课生动，深入人心。因为我们学习过统计学，所以对他的开放性思维触动很深。
在第二周的三天出访过程中，我们参观了许多宠物医院及农场牧场。第一个是Ross Valley Veterinary hospital，该兽医诊所以社区医院的形式给附近居民的宠物提供治疗，属于当地的一级诊所。麻雀虽小五脏俱全，从检查室、基础处理室、手术室到小型实验室、CT室一应俱全，它的设计非常巧妙，将所有房间以环形分部，中间是一个休息区，设计摆放非常精致。另外墙面挂着的各种猫狗漫画和油画的设计让整个诊所给人一种更加温暖和健康的感觉，可以很大程度上缓解宠物主人的紧张情绪。
随后，我们参观了二级宠物医院Pet Emergency hospital，相比前面参观的一级诊所，从设备到医疗范畴更加大，其拥有一个很大的会议室，主要用于商务会谈、教学等，手术室按照医生和专科分配。令人惊讶的是在这儿工作的医生是可以带着自己的宠物上班，另外访问间的设计很特别，既方便主人的探望又不影响治疗，同时还避免打扰到其他宠物，保护了它们的隐私。
这两个宠物医院还有共同的特点，就是手术台与寄养处很近，方便进行手术操作；各种医疗器械都有专用房间，药剂种类与数量都很多，方便随时取用；寄养宠物的宿舍都有监控与各种检测仪器，方便医生掌握宠物的身体状况，以及时作出反应。
后来还去了Bodega Marine Laboratory，这是一个建立在海湾旁边的海洋生物研究所，里面有许多UCD的教职工和学生。研究所所长Gary Cherr教授向我们介绍了研究所的地理位置、机构组成、研究主题、教育项目及对世界的影响。教授是一位很优秀的领导者，在他的带领下，研究所发展的非常迅速。这是因为他非常欢迎中小学生及大学生来这里参观访问，在我向他咨询为什么会开放，难道不会引发安全问题时，他耐心地为我解释，说有次他问女儿喜不喜欢科学（science），女儿回答她讨厌科学，说它无聊，他感到非常震惊，然后才知道他的女儿遇上了坏老师，使得在她的印象中，科学就是无聊的钻研。他就带女儿来这个研究所，让她感受真正的科学过程，之后他女儿一发不可收拾的爱上了科学。这个对他影响很深，吸引年轻人加入科学队伍是他们教师的任务，这样才能保证科学能长远地发展。
五、感想
在美国待了19天，我相信每个人都收获很多。个人而言，UCD的设施很棒，在教学与科研方面优势巨大，但是学习压力也相对更大了，如果我们想要留学UCD的话，语言和独立学习能力将是个巨大的挑战；他们致力于教导学生表达，在课程设置中会有专门一门课让学生表达自我，所以他们的学生表达欲望与能力都非常强。当然不仅是教学培养方面，在人文关怀或是对待学生方面也是非常友好与热情。还记得Osburn教授与Goldenberg教授作为我们小组的指导老师，在我们制作演讲的幻灯片时，为我们提供了很多的帮助，每次都是我们提一个小问题，他们都尽最大的努力绕着弯从各个方面为我们讲解透彻。Jenny老师非常贴心，为我们此次出行忙前忙后，也是操碎了心，还有Chris、Michael，他们每个人都那么nice，非常感谢他们。还有我的住家家长陈红阿姨和Johan，阿姨做的饭还有Johan的“the indicator of energy and sustainability”思想都非常吸引我，都是很可爱的人。最后，我非常感谢能有这个机会去UCD交流学习，对我确定今后学习的方向非常重要，也为我提供了与更多教授们交流的平台。
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